Devido ao clima da Serra Gaúcha, desde o século XIX, os imigrantes italianos desenvolveram interesse nas variedades americanas provavelmente pela maior resistência a doenças e a maior produtividade nos vinhedos. O vinho Tinto Seco Primo Fior é elaborado com as duas principais castas tintas americanas, Isabel e Bordô.
A simbologia desses vinhos é extremamente interessante, principalmente para a Primo Fior, que consta com mais de 1200 famílias associadas provenientes da agricultura familiar. Isso por que om o passar dos anos, essas variedades e este estilo de vinho constituíram uma identidade sociocultural associada à pequena agricultura familiar que se estabeleceu nas regiões produtoras, onde mantêm viva na história a forma de agricultura desenvolvida pelos colonos imigrantes.
Dessas lembranças a Primo Fior elabora um vinho de coloração rubi com reflexos violáceos, aromas frutados e alguns florais roxos delicados. Em boca apresenta acidez equilibrada, corpo e estrutura leve, com retrogosto delicado.
Na harmonização, abuse dos pratos típicos da cultura dos imigrantes italianos e navegue pelas lembranças de um povo guerreiro, desbravador e sonhador.
Uvas: Bordô e Isabel (Vitis Labrusca)
Temperatura de serviço 13° a 18°C
11% v/v
Origem: Serra Gaúcha
Harmonização: Queijos maduros, pratos da culinária italiana, carnes e massas condimentadas.
Tamanho da Embalagem (UN)
7,00cm (L) 30,00cm (A) 7,00cm (C)
Peso Líquido
1,08Kg
Peso Bruto
1,16Kg
DESCRIÇÃO
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
AVALIAÇÕES
Marcas
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