Saiba como o chocolate se tornou o doce mais famoso do mundo

Você conhece a história do chocolate e como ele se tornou o doce mais conhecido no mundo todo? Confira!

O chocolate é um dos doces mais consumidos e apreciados em todo o mundo, sendo muito utilizado em diversos tipos de sobremesa. Mas sua história não começou como um doce popular. Desde sua origem até se tornar o doce mais famoso do planeta, o chocolate passou por grandes mudanças, tanto em termos de produção quanto de consumo.

Origem do chocolate

O chocolate começou a ser consumido como uma bebida amarga, chamada de xocoatl, era feita a partir dos grãos de cacau de árvores nativas da América Central e do Sul. Com a chegada dos europeus, o chocolate passou por uma transformação significativa, sendo adoçado e adaptado ao paladar europeu e com a revolução industrial, o doce começou a ser produzido em massa, tornando o chocolate acessível a todos.

Além disso, o chocolate passou por diversas inovações, destacando-se a criação do primeiro chocolate em barra no início do século XIX. Esta inovação abriu caminho para a invenção do chocolate ao leite com a parceria entre Daniel Peter e Henri Nestlé, uma combinação que se tornou um fenômeno global, solidificando ainda mais a popularidade do chocolate.

A versatilidade do chocolate

Atualmente, o chocolate deixou de ser apenas um doce popular, para ser um símbolo de amor, alegria e celebração. Ele se destaca em inúmeras festividades e eventos especiais globalmente, como na páscoa, dia dos namorados, presentes de aniversários, entre outros. Durante a Páscoa, por exemplo, o chocolate se torna o protagonista para a confecção de ovos decorados e incluso em diversas receitas típicas da época. Em outras celebrações, ele é a escolha ideal tanto para presentes quanto para ser o ingrediente principal em pratos festivos. 

Mudanças no consumo de chocolate

Assim como o chocolate passou por diversas transformações ao longo do tempo, ele continua sendo adaptado para atender cada vez mais às necessidades e preferências dos consumidores. 

Um exemplo disso é a crescente procura por opções mais saudáveis, como chocolates meio amargos, veganos, sem adição de açúcar, e com castanhas e frutas. 

Esta versatilidade torna o doce um ingrediente indispensável em uma ampla gama de receitas para o seu negócio. Na Stampa Food você encontra diversas opções de chocolate. Acesse nosso site e confira os nossos produtos!