CURAU BRÛLÉE

Ingredientes:

• - 400 g de MILHO VERDE EM CONSERVA LATA 1,7 KG PREDILECTA escorrido

• - 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

• - 1 xícara (chá) de LEITE DE COCO TETRA PAK 1 L - SOCOCO

• - 395 g de LEITE CONDENSADO MOÇA LATA 2,6 KG - NESTLE

• - 1 colher (sopa) de manteiga

• - Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o milho com o leite e o leite de coco.

Passe por uma peneira e transfira para uma panela.

Junte o leite condensado e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Deixe amornar e leve à geladeira por 1 hora.

Em refratários individuais coloque curau e leve a geladeira por 2 horas.

Retire da geladeira e polvilhe com açúcar.

Acenda um maçarico e caramelize o açúcar com cuidado.

Dicas: decore com canela ou cravos.