Recheio é Tudo: O Coração do Salgado

Coxinhas e salgados são campeões de venda em lanchonetes, mercearias e operações de delivery. Mas o que diferencia um salgado comum de um irresistível é o recheio. Ele define o sabor, a textura e até a rentabilidade do produto. Por isso, escolher o melhor recheio para coxinhas e salgados é essencial para conquistar o cliente.

Entre o Clássico e o Criativo

Os sabores tradicionais continuam populares — frango com requeijão, carne moída temperada, presunto e queijo são sempre apostas seguras. No entanto, há uma demanda crescente por recheios diferenciados, como:

• Costela desfiada com queijo
• Frango com barbecue
• Cogumelos com creme de queijo
• Espinafre com ricota
• Recheios vegetarianos ou sem lactose

Essas opções atendem a públicos variados e agregam valor ao cardápio, com potencial de aumento no ticket médio.

Produção Inteligente e Qualidade Garantida

Para garantir sabor e padronização, invista em insumos de qualidade e controle a umidade do recheio, evitando que a massa perca textura. O uso de bases congeladas e recheios prontos também pode otimizar o tempo de produção e aumentar a eficiência da operação.

Variedade que Fideliza

Oferecer variedade ajuda a atrair novos clientes e manter os fiéis interessados. Ao inovar nos recheios, você transforma um salgado simples em um diferencial competitivo.