File Aperitivo ao Molho de Cogumelos

INGREDIENTES

• - 500 ml água

• - 40 g CHEF® BASE DEMI GLACE

• - 500 g filé mignon em cubos

• - 10 g MAGGI® TEMPERO REFOGA CEBOLA E ALHO

• - 40 ml AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM LA VIOLETERA

• 50 g Manteiga com Sal Aviação

• 200 g Shitake

• 200 g Shimeji

• 100 ml Vinho Branco Naturelle

• 5 g ciboulette picada

MODO DE PREPARO

Misture a água com a Base Demi Glace CHEF® e prepare conforme as instruções da embalagem. Reserve.

Tempere o filé com o Tempero Refoga MAGGI® e reserve.

Aqueça o azeite e junte o filé reservado e salteie até o ponto desejado.

Misture o queijo gorgonzola com o Creme de Leite NESTLÉ® e junte ao molho.

Aqueça e misture até ficar homogêneo.

Junte o molho à carne.