File Aperitivo ao Molho Madeira

INGREDIENTES

• - 400 ml de água

• - 40 g de CHEF® Base Demi Glace

• - 500 g de filé mignon em cubos

• - 10 g de MAGGI® Tempero Refoga Cebola e Alho

• - 40 ml de Azeite Extra Virgem Borges

• - 200 g de cebola em rodelas

• - 100 ml de vinho madeira

MODO DE PREPARO

Misture a água com a Base Demi Glace CHEF® e prepare conforme as instruções da embalagem. Reserve.

Tempere o filé com o Tempero Refoga MAGGI® e reserve.

Aqueça o azeite e junte o filé reservado e salteie até o ponto desejado.

Aqueça o restante do azeite e salteie as cebolas, junte o vinho e deglaceie a panela.

Junte a Base Demi Glace CHEF® reservada e cozinhe por alguns minutos até que o molho fique homogêneo.

Junte o molho à carne.