Costela Suína ao Molho Barbecue

Ingredientes

• - 1 pacote (2 peças) de Costela Sulita >> SOLICITE A UM VENDEDOR STAMPA FOOD;

Molho Barbecue:

• - 1 xícara de Ketchup Tradicional Hemmer;

• - ½ xícara de açúcar mascavo;

• - ½ xícara de vinagre de maça ou Aceto de Vinagre Balsâmico Borges;

• - 2- colheres (chá) de Molho Inglês D'Ajuda;

• - 2 colheres (chá) de Mostarda Amarela Hemmer;

• - 1 colher (chá) de alho em pó;

• - 1 colher (chá) de cebola em pó;

• - 1 colher (chá) de páprica doce;

• - 1 colher (chá) de pimenta chili;

• - 1 colher (chá) de cominho;

• - 1 pitada sal.

Modo de Preparo

Retire a costela Sulita da embalagem e a enrole no papel alumínio.

Leve ao forno por 3 horas na temperatura de 160°C.

Para o Molho Barbecue, misture todos os ingredientes até ficar com a cor e textura homogênea.

Após as 3 horas de forno, retirar a costela e o papel alumínio.

Com o auxílio de um pincel, passar o molho barbecue sobre a peça.

Leve novamente ao forno na temperatura de 250°C por 10 minutos.

Repita esta ação por mais 2 vezes.

Dica

Tempo de preparo pode ser inferior, porém quanto mais se aproximar o tempo proposto, mais macia e se desmanchando ficará a carne

Dica de Acompanhamento

Costela Barbecue combina muito bem com purês, batatas rústicas, arroz e legumes.