HOT DOG ALEMÃO
Por www.cozinhandopara2ou1.com.br
Você sabia que na Alemanha existem mais de 1.500 tipos de salsicha?
Existe até um museu dedicado a ela: o Deutsches Currywurst Museum.
Ficou curioso? Acesse o link e descubra mais:
https://prettysweet.com/currywurst-museum/
Aprenda a fazer o Berliner Currywurst - Salsichas ao molho de tomate com curry, tradicionais de Berlim.
Ingredientes:
- - 2 salsichas (preferencialmente do tipo Frankfurt ou, se não encontrar, da Viena)
- - 1 dente de alho bem picadinho
- - 1/4 xícara de EXTRATO DE TOMATE ELEFANTE
- - 1 colher de chá de curry em pó
- - 1 colher de cHá de MOLHO INGLÊS D'AJUDA
- - 1 colher de chá de mel
- - 1 pitada de pimenta caiena
- - 1 pitada de canela em pó
- - Azeite e sal vontade
Modo de Preparo:
Comece "grelhando" as salsichas em uma frigideira com um fio de azeite. Vire para que todos os lados fiquem cozidos, sem tostar, e depois retire do fogo e as mantenha aquecidas.
O molho (Currysauce für Currywurst) é mais ou menos como um ketchup caseiro condimentado. Para prepará-lo, refogue rapidamente na mesma frigideira o alho e acrescente o extrato de tomate. Adicione um a um o curry, o molho inglês, o mel, a pimenta caiena (ou a do reino mesmo, se não tiver a outra) e a canela em pó, sempre misturando bem. Prove e tempere com sal.
Corte as salsichas em rodelas não muito finas, sirva-as com o molho e salpique mais um pouquinho de curry por cima.
o Currywurst original é servido sempre com batatas fritas ("Currywurst mit Pommes") da forma tradicional.
Se quiser. adicione uma boa porção de maionese!
Genieße dein Essen!Dicas de acompanhamentos que combinam com essa receita:
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