BRIGADEIRO MOÇA CRIANÇA

Receita de Brigadeiro Moça Criança delicioso, feito com Leite MOÇA, Chocolate em Pó NESTLÉ, manteiga, Chocolate Meio Amargo NESTLÉ e confeitos coloridos.

Ingredientes:

• - 395 g de LEITE MOÇA NESTLÉ

• - 180 g de Chocolate Meio amargo Nestlé

• - 1 colher (sopa) de MANTEIGA SEM SAL AVIAÇÃO

• - 3 colheres (sopa) de CHOCOLATE EM PÓ 32% NESTLÉ®

• - 1 xícara (chá) de Granulado Crocante Colorido Mil Cores - Mavalério

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó NESTLÉ e a manteiga.

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos).

Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar.

Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e espete um palito em cada. Reserve.

Pique o Chocolate Meio Amargo NESTLÉ, divida-o em três partes iguais e despeje duas partes em um refratário seco.

Aqueça uma panela com água até que atinja a temperatura de 48°C, ou seja, suportável ao contato da mão. Retire do fogo.

Coloque o refratário com as duas partes de Chocolate sobre a panela de água quente, mexendo lentamente até derreter completamente.

Retire do banho-maria e junte o restante do Chocolate picado. Mexa até derreter completamente.

Continue mexendo para esfriar até 28°C (encostando um pouco de Chocolate no lábio, a sensação deve ser de frio).

Cubra cada pirulito com o Chocolate derretido, escorra o excesso e passe-os pelo confeito colorido.

Deixe-os apoiados em uma superfície até secar. Sirva.

Dica: 

- Para ficar ainda mais divertido, coloque os pirulitos depois de prontos em copos coloridos.

Combinam muito com essa receita:

• - PASTA CREMOSA KIT KAT 1,01 KG - NESTLÉ

• - PASTA CREMOSA GALAK COM NEGRESCO 1,01 KG - NESTLÉ

• - RECHEIO E COBERTURA CHARGE LATA 2,4 KG - NESTLÉ