Os sanduíches gourmet se tornaram protagonistas em lanchonetes que desejam unir sabor, praticidade e margem de lucro. Essa tendência valoriza ingredientes de qualidade e apresentações atrativas — o que eleva o ticket médio sem comprometer a operação.

Reduzir o desperdício é uma das formas mais eficazes de proteger a margem de lucro em negócios de alimentação

Os queijos cremosos são ingredientes versáteis e irresistíveis que transformam receitas simples em pratos memoráveis.

A alimentação vegana está em alta — e não só entre o público estritamente vegano.

Comer é uma necessidade, mas experienciar um prato vai muito além da fome. A verdadeira arte da gastronomia está em transformar uma refeição em lembrança, um ambiente em refúgio e um prato em narrativa.