O frango desfiado é um verdadeiro coringa nas cozinhas profissionais — e não por acaso. Versátil, econômico e fácil de armazenar, ele permite a criação de pratos saborosos com ótimo custo-benefício e excelente rendimento.
A busca por marmitas congeladas cresceu nos últimos anos com a rotina acelerada, a valorização da alimentação saudável e a praticidade na hora de se alimentar.
A preocupação com a alimentação escolar nutritiva cresce entre pais, educadores e nutricionistas, que buscam alternativas saudáveis e saborosas para o dia a dia das crianças nas cantinas escolares.
Os sanduíches gourmet se tornaram protagonistas em lanchonetes que desejam unir sabor, praticidade e margem de lucro. Essa tendência valoriza ingredientes de qualidade e apresentações atrativas — o que eleva o ticket médio sem comprometer a operação.
