A preocupação com a alimentação escolar nutritiva cresce entre pais, educadores e nutricionistas, que buscam alternativas saudáveis e saborosas para o dia a dia das crianças nas cantinas escolares.
Os sanduíches gourmet se tornaram protagonistas em lanchonetes que desejam unir sabor, praticidade e margem de lucro. Essa tendência valoriza ingredientes de qualidade e apresentações atrativas — o que eleva o ticket médio sem comprometer a operação.
